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青島酒造にて(清隆) 

先日、休日を利用して静岡の母の実家に帰っていました。
静岡も酒どころ、焼津の磯自慢など有名な蔵もぽつぽつと。

私は今回、藤枝の青島酒造にいってきました。
日本一の普通酒を造るといわれる蔵です。
もちろんそれだけではないですが有名なんです。
画像 005

右奥に見える「喜久酔(キクヨイ)」の文字、それが代表銘柄です。
そしてその白い建物はなんと冷蔵庫。
できたお酒はすべてその中へ、品質管理は抜群です。
急だったのですが、
忙しい中話を聞いてくださり懐の広さに感激しました。
お酒にもその人情が沁み出てるのかな。
やわらかくてそれだけでも、何にでもあうお酒。

とにかく美味しいんでファンです。
飲食雑誌ダンチュウで取り上げられ、また京都のとある酒の会でうちの大吟醸より喜久酔の普通酒がうまいのはなぜかという話もあったというほど。

蔵からはお酒を売りだしてないので酒販店さんから。
画像 006

こちらの青島酒店さん→
http://www2s.biglobe.ne.jp/~aoshima/は親戚にあたるそうです。
蔵の向かいにあるんです。
この方もまた親切に話をしてくださりすごく気持ちよかった!
静岡もぬくいんです。
是非呑んでみてください。

うちのも!
西本酒造
http://toranoo.com/
      清家 隆介
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2010/09/02 15:24 | ☆日本酒づくり☆COMMENT(0)TRACKBACK(0)  

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